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          大米儲存條件你知道嗎

          2021-11-04 18:57:06

          影響大米儲存的主要因素是溫度、水分和氧氣,因此為大米提供合適的儲存環境非常重要。湖北天天旺農業發展股份有限公司大米長期貯藏后,由于溫度和水分的影響,大米中的淀粉、脂肪和蛋白質會發生各種變化,使大米失去原有的色澤和風味,營養成分和食用品質會下降。也會減少,甚至產生不良影響。物質。大米儲藏的較佳條件是15度以下的低溫、75%的相對濕度、14.5%的平衡水分。


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          1.避免直接放在地上。如果直接放在地上,米很容易受潮。你應該找一個干燥通風的墊子,把米飯放在墊子上。

          2.避免把它放在廚房里。相信很多人都會把米飯放在廚房里。使用起來也很方便。但是,廚房濕度高對大米的質量影響很大,所以建議不要把大米放在廚房里。

          3.避免與魚、肉、蔬菜和其他高水分食物一起存放。大米很容易吸水,導致發霉。具體要注意三個方面:

          注意防潮,切忌混用。由于大米具有很強的吸濕性,因此應防止受潮,不應混合使用。例如,大米不應該靠墻放在地上。通常放在墊子上防止受潮:大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分含量高的食物同時存放。否則,大米會吸水,容易發霉或昆蟲。

          注意隔熱,遠離熱源。在高溫環境下,大米容易發熱發霉,所以要注意保溫,遠離熱源。例如,大米不應該存放在廚房里。廚房的高溫高濕對大米的品質影響很大。飯不應該放在爐子旁邊。因為離熱源太近,大米會發熱,引起品質變化。

          注意陰涼處,避免暴曬。如果大米受潮,應將其攤開在陰涼通風處徹底吹干。避免暴露在陽光下。因為在陽光下暴曬會很快失去水分,部分顆粒會被打碎,導致食用質量大打折扣。如果將它們放回潮濕的環境中,它們將更容易受潮、發霉和發蟲。

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