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          五常稻花香大米特點及長粒香區別

          2021-12-07 10:29:54

          五常大米有哪些品種呢?小編主要喜歡吃五常稻花香大米,那么五常稻花香大米的特點是什么?與長粒香有哪些區別呢?湖北天天旺農業發展股份有限公司這就為大家分析這幾點:


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          1、顏色

          五常稻花香的顏色是半透明純凈的顏色,質地如玉,油潤透亮。米飯圓而飽滿,呈乳白色。

          2、感覺

          五常稻花香米粒為長方形,胚芽稍寬,底部稍窄,胚芽部分向下深凹。當濕度在13-14%之間時,你用手觸摸會感到堅硬、顆顆飽滿。

          3、聞

          五常稻花米香四溢。打開生米的包裝會散發出香味。此外,在烹調過程中,米飯的氣味也會彌漫整個房子,而且味道更香。

          4、無回生

          五常稻花香冷飯不回生,這是其他大米和假冒的五常稻花米所沒有的一點特點。五常稻花香和五常長粒香區別在哪?接下來和五常大米廠家一起了解:

          1、價格

          五常長粒香價格更便宜,而五常稻花香更貴。因此,在市場上很難買到真正的五常大米,尤其是每公斤10元以上的大米,除非是原產大米。一般來說,五常稻花香主要是長粒香型或混合型稻花香與其他長粒香型稻谷混合后的混合型稻花香。

          2、外觀

          長粒香味會變長變薄,而五常稻花香顆粒會變圓變短。雖然這不是一定的,但基本上是這樣的。

          3、氣味

          五常稻花香的香味很特別。從育苗到移栽、收獲,甚至包裝,都充滿了芳香。長粒香味沒有這種強烈的香味,尤其是當它與包裝袋分離時。

          4、口味

          稻花香和長粒香的支鏈淀粉含量不同。一般來說,稻花香味道甜美,其次是長粒香。

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